仙丹妙药天下有 唯有团田萨露茶

2016-11-16 11:17:00 作者：赵赣 来源：墨江国际双胞协会

团田镇位于墨江县城西北部，距离县城145千米。东与新平县平掌乡为邻，南与新抚镇接壤，西北两边与镇沅县古城、恩乐、者东、和平四个乡镇相连。国土面积482平方公里。团田镇森林资源丰富，森林资源覆盖率达80﹪，是墨江县木材主产区之一。

近年来，团田镇结合独特的“绿色优势”，突出提质增效、绿色发展“两个”支点，做好山地生态特色产业、山区林下生态特色产业、“团田核桃和野生菌之乡”品牌“三篇”文章，深入实施“生态立镇、绿色发展”战略，着力融入绿色发展大潮流，建设现代林业基地、林下生物药材基地、林下特色养殖基地、“野生菌菌种天然基因库保护基地”“四大”基地，夯实绿色发展。

这里有静谧清幽的龙舞箐水库风光，有巍峨挺拔的绿叶岩子、还有那险峻陡峭的过得崖以及与之相依相伴的各种动人曲折的故事和传说。

团田镇老围村在历史上也曾经是个马帮熙来攘往之地。据说在明清时期，从通关到大理下关和从昆明下镇沅、景谷的两条茶马古道在这里交汇，老围街由此成了一个驿站。2015年5月23日，在普洱市举办的第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节斗茶大赛上，老围村萨露古树晒青茶在澜沧景迈古茶、老班章、冰岛等许多名茶中脱颖而出，一举荣获金奖。使得老围村和老围村的萨露茶更为人们所关注。
 

茶是种很神奇的东西，它浓淡皆可；茶又是一种情调、一种雅兴。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。滚烫的水刚一冲进杯子，原来那些干巴巴的茶叶忽然如惊飞的蝴蝶，在水中上下翻舞起来。卷曲的叶片渐渐舒展开了，原来都是最嫩的芽叶，透过水，可以看见它们暗暗的叶脉。水面上的泡沫消散了，漂起的茶叶伸展着、伸展着，然后一片跟一片慢慢沉降下来。

老围村距离团田镇政府所在地15公里，产业以核桃、烤烟、茶叶、咖啡、蔬菜、生物药材等为主。

其中茶叶种植面积达1200亩，产量10余吨。种茶村民小组有大中山、老围街、密封沟、庐山、凹白果五个村民小组。在老围村，我们不仅得知了关于老围村名称的故事来历，还听说了有关老围村种植茶树也颇具历史渊源。

关于萨露茶，还有一个美丽动人的传说故事。

传说，团田镇老围村种茶始于明神宗时期。当时这里瘟疫、瘴气等各种疾病横生，死人无数，人们服用了很多草药均无效果。后来，有个叫“老围”的四川峨眉山云游和尚来到这里，用井水浸泡做贡品的茶叶给人们服下，竟然奇迹般的痊愈了；于是，当地人就开始大量种植茶叶。后来，老围和尚带领民众建了一座观音菩萨庙，人们怀着虔诚之心，每年都以最好的茶品供奉，年复一年，竟然感动了观音菩萨，观音菩萨就用细柳枝将净瓶里的仙水撒在了这座山上；于是这里便风调雨顺，五谷丰登，不仅茶旺芽壮，而且茶叶上还挂满露珠。当时就有诗吟：“明星三光照乾坤，天生地就润万物；绿色生态草还丹，感动菩萨降甘露。”因为当地的茶是菩萨撒下仙水露珠，所以长势非常旺盛，汤色纯正，而且口感细腻纯正，味道香甜可口，故而得名“萨露茶”。

据统计老围村现有树龄在百年以上的古树茶500多株，而能够称得上是老树茶的茶树近万株以上，面积大概500亩左右，古树茶每古年产毛茶600多公斤，鲜茶叶4吨多；老树茶每年产干茶叶1吨多，新鲜茶叶5吨多。

一方水土养一方人，一方水土也养一方茶。每一种植物的生长都有它的自然环境决定的，有什么样的环境就会有什么样的物种来适应，萨露茶也不列外。每一片茶叶，在与你我相遇之前，其实早已有其自己的品味，这种品味或高或低，或好或次。但无论如何，这种品味却是独一无二的，成就其独一无二的基因，是背后的山头、土壤、光照、雨水、年限、植被等。

今天，老围村的人们仍然十分喜欢饮萨露茶，当地流传着这样的歌谣：

老围山头产好茶，一年四季茶在发。

茶农采来敬宾客，消炎清凉又解渴。

仙丹妙药天下有，唯有团田萨露茶。