墨江美食小攻略

2010-03-21 17:14:00 来源：QQ空间

当年念小学时，让老师逼着写过不计其数的家乡特产，还记得那四大样——紫米、柿子、麻脆、小米辣。时至今日，在外求学，一年回家两次，才发现家里有好多好吃的。以我个人喜好出发，写写我心里的小美食，以飨各位，个人阅历有限，难免有疏漏偏颇之处，欢迎各位发表自己的看法

早点篇

专家说，早餐要吃得和皇帝一样，我们墨江人还是很钟爱啊碗早点的。

No.1肠旺米干 墨江呢肠子米干那可是很可以把原本有点臭臭的肥肠弄得十分可口，原商贸局宿舍对面的小巷子呢肠旺米干极富盛名，每逢街天，更是门庭若市，如果你起晚了，不如就克他家整一碗吃吃，一般情况下连午饭都不消吃了，肠子的味道确实不错，不过呢考虑到其米干里呢脂肪含量么，看个人情况量力而行了。如果吃不惯太油的么，不妨克吃小河边的那家，桥头的老奶奶慈祥又可爱，还会问你要白米干还是红米干，看着老奶奶站在古老的锅灶前烫米干给你吃，感觉满温馨的，而且她家的米干又不油腻。另外在黄金楼附近，也有一家的米干很好吃的，不过在他家你可以跟他说要一样一点（比如牛肉的和肠子的），味道也不错。

No.2 小锅米线

农贸市场的清真小吃那家卖的早点也是我的最爱，记得上高中那会儿，周日补课，还会和好朋友跑出学校吃她家的小锅米线，当然也有小锅米干了，不过个人觉得煮得透透的还是米线更好吃，而且碧溪呢细米线也是墨江才有呢。她家的早点煮好了么一般什么调料都不用加了，最多么放点盐跟花椒。

No.3 米干&米线 除了有名的肠子米干，很多地方还是有好吃的早点的，我上初中时候常年吃的就是回归对面的那家，不过现在好像搬了，想念她家的菌脚，还有老板娘的好记性——记得我不吃葱。现在搬家了，觉得蚂蝗塘宏观公寓门口的那家也不错，她家豆浆米干好吃，我mama喜欢她们家的酸菜，因为mama说她吃早点都要放酸菜，只要酸菜好吃就OK了。上个假期回去，邻居的叔叔阿姨带小妹妹施雨和我克饲养场岔路口的那家吃了一次，虽然房子有点破，可是他家的焖肉很香很好吃。据小美女施雨说１路公交坐到底，有一家的米干也很好吃，下次回去希望还能再去品尝一下。

No.4面条 虽然很喜欢吃米干米线，但是偶尔吃点面条饺子也不错。阳光酒店南面的小巷子里的那家新鲜面味道不错，ms是以前灌汤包对面那家搬来的，喜欢吃她家的牛肉面。

No.5 其他的　除了米干米线，早点还是多种多样的，比如文化馆门口那家的小馒头，审计局对面的小花卷都很好吃，每逢街天的话，十字街呢五香糯米饭、荞糕、高粑粑还有那卖了很久的５毛一块的豆沙粑粑，都可以来填饱睡了一晚之后饿的肚子。去年暑假回去，还吃了很多玉米粑粑，好想念哦～

小吃篇

中午闲得无聊了，总是喜欢和小伙伴们买一堆吃的回家扫荡。

No.1烧烤　墨江有个双龙烧烤城，就不多说了，双龙街上应有尽有：烧包谷、水煮花生、糯米饭、牛肉烂烀，还有那双龙的麻脆骨碌碌呢转，我最喜欢的就是烧豆腐和烧排骨了，豆腐水水嫩嫩的是好吃。说到烧豆腐么又不提到教育局门口了，那里的烧包浆豆腐那可是每次我回家都必吃的哇，包浆豆腐啊包浆豆腐，你只在云南境内生存啊，光吃包浆豆腐不够么还可以烧个臭豆腐、火草粑粑、茄子、洋芋什么的，怕上火的话到回归酒店的水铺附近买杯喝的就Ok啦，perfect~说到烧烤么在县城里，县小的烧烤是不得不提的，那可是老字号了，烧粑粑、烧鱼都很好吃，而且是连大中午都能吃到的。

No.2从立春开始，凉拌就扮演了重要的角色，与双龙的烧烤一样有名呢就是碧溪呢凉粉了，那里的凉粉切得薄薄的，是我吃的所有米凉粉中最入味的，和豆芽韭菜一起，拌得酸甜酸甜的，很不错，其他情况下我要么就吃凉米干米线，或者就吃透明的水晶凉粉啦，还是在教育局路口的那里，就在卖包浆豆腐旁边的那里相对应的就是，墨江人还会在吃凉米干呢时候整一个咸鸭蛋吃吃，除了凉米干么，凉面也不错啦，以前老税务局对面那条小巷子里的凉拌就不错，其排骨就是精华之处，只是今年我回去好像已经不卖了。现在更多的喜欢克运动场吃凉拌，柠檬黄瓜、柠檬凉粉、柠檬鸡脚等等，再炸上几盘炸香蕉、炸茄子、炸豆腐、炸饵块粑粑，她家的油炸系列上面撒的小薄荷能让油炸食品香香的，如果真呢饿了的话，可以点个油炸小馒头，或者冰稀饭吃哦~一进门的那家冰红糖稀饭添加的还是香香的玫瑰糖~

在运动场可以选择外带，如果是我要外带炸洋芋跟炸豆腐的话，会选择克十字街的冰梅书屋的胖大妈那里，还记得第一次吃她家的炸洋芋是姐姐带我去的。凉粉么县小的那家也很好吃，旁边还就卖了木瓜水，她家的凉拌味道是通过调制特别的酱油来获得的，而且她家是只卖水晶凉粉的~如果是柠檬猪皮么我就会克新华书店对面的傣园买一盒，顺便就在老相馆对面买一点泡橄榄、棠梨吃，最新迷恋上的是他们家的泡山楂，BTW本地的山楂比外地的那种药甜一些。最近发现供销社宿舍楼下的芳祥缘的凉拌鸡脚也不错，因为里面添加了木姜子，他家其他小吃烧白薯，凉拌洋芋也很好吃，就是凉拌有一点点辣。